- Toso´s signaturrätter
- Snacks
- Raw
- Sushi - Sashimi
- Sushi - Nigiri
- Sushi - Maki
- Sushi sharing plates
- Dumplings & rolls
- Ris
- Hot plates
- Dessert
Toso´s signaturrätter
Ett urval av Toso´s alla favoriter serverade som en sharingmåltid.
Rätterna kommer till bordet så snart de är färdiga och man äter av flera rätter samtidigt, helt enligt asiatisk tradition.
535:- p/p (för 2 personer eller fler)
Låt oss välja drycken! Vårt smakanpassade dryckespaket som serveras
parallellt med menyn 485:-
Edamame
Toso style
Uramaki lax
kimchimajonäs, kimchimarinerad papaya, picklad gurka, teriyakisås
Tonfisk
sojasås, sesam, chili, mango, koriander, misomajonnäs
Råbiff
picklad shiitake, wasabicrème
Crispy shrimps
chilicrème
Biffgyoza
chili, rostad vitlök, sticklök, gari
Szechuan chicken
szechuansås, sockerärtor, chili, sticklök, koriander
Snacks
Edamame
59:-
Edamame
79:-
Toso Style
Padrón peppers
89:-
rökt sojasås, lime, chili
Gurka
59:-
chili, soja, svart vinäger
Toso’s Sankakkei
149:-
Tre snacks från köket
Temaki (2 st)
89:
nori, wasabi & krabbcrème, forellrom
Raw
Tonfisk
189:-
sojasås, sesam, chili, mango, koriander, misomajonnäs
Crispy rice
139:-
kolja, rökt sojasås, chipotlecrème, sticklök (2 st)
Laxtartar
189:-
chilicrème, lökkrisp, vattenmelon
Råbiff
198:-
picklad shiitake, wasabicrème
Rödbeta ”tartar”
139:-
tofu, picklad shiitake, wasabicrème
Rödingsashimi
179:-
sudachiponzu, thaibasilika, mynta, picklad papaya
Sushi - Sashimi
Tonfisk
169:-
svensk tångsallad, sunomonodressing, shiso, rostad sesam
Lax
143:-
svensk tångsallad, sunomonodressing, shiso, rostad sesam
Mixed Sashimi
325:-
(12 slices) lax, tonfisk samt chefs choice
Sushi - Nigiri
(2 st)
Lax
59:-
sotad norsk fjordlax, svart vitlök, teriyakisås, picklad chili, korianderkrasse
Tonfisk
69:-
sotad, yuzukosho, kinesisk gräslök
Rödräka
65:-
yuzukosho, kinesisk gräslök
Avokado
49:-
brynt smör, ponzu, puffat ris
Sushi - Maki
5/ 10 bitar
Uramaki lax
104:- / 188:-
x kimchimajonäs, kimchimarinerad papaya, picklad gurka, teriyakisås
Tempura räka
104:- / 188:-
a avokado, färskost, lime & chilicrème, tempurakrisp
Spicy "Skagen"
110:-/194:-
räka, forellrom, sesam & chilicrème, friterad purjolök, togarashi
Öronsvamp maki
104:-/188:-
tryffel & svart vitlökscrème, kinesisk gräslök,
Entrecôte
114:- / 198:-
tryffelkabayakisås, pepparrot, avocado, kimchisesam
Sushi sharing plates
Kockens val
12 bitar
295:-
6 nigiri, 6 maki
20 bitar
465:-
8 nigiri, 12 maki
Dumplings & rolls
Springrolls
149:-
chili, svamp, bambuskott, plommonsås
Wontons
179:-
räka, lime, grön chili & mangodipp
Dumpling
155:-
kyckling, röd curry, kokosmjölk, citrongräs, chili
Biffgyoza
159:-
chili, rostad vitlök, sticklök, gari
Veg Gyoza
149:-
sojabönor, chili, rostad vitlök, sticklök, gari
Vietnamesiska rullar räka
159:-
krispig räka, avokado, picklad mango, chiliponzu, papaya
Vietnamesiska rullar shiitake
149:-
krispig shiitake, avokado, picklad mango, chiliponzu, papaya
Ris
Plain rice
29:-
Toso style rice
49:-
wasabicrème, gari
Ponzu rice
47:-
misocrème, sesam, riskrisp
Hot plates
Crispy Shrimps
198:-
chilicrème
Spicy jordärtskockscreme
149:-
friterad jordärtskocka, picklad shiitake, rökt soja, nori
Szechuan chicken
159:-
szechuansås, sockerärtor, chili, sticklök, koriander
Bao bun
95:-
kycklingkrokett, tamarindglace, picklad mango, koriander
Szechuan blomkål
149:-
szechuansås, sockerärtor, chili, sticklök, koriander
Wagyu
289:-
150 g grillad
Chow mein entrecôte
189:-
BBQ, chili, purjolök, udonnudlar
Chow mein green
159:-
chili, broccolini, purjolök, udon nudlar
Kai lan
89:-
wokad kinesisk broccoli, ostronsås, friterad vitlök
Short ribs
229:-
Toban djan, svart vinäger, thaibasilikasallad
Dessert
Chokladfondant Toso
134:-
kokos & yoghurtglass, grillad ananas
Körsbär
125:-
friterad munk, stjärnanisglass, misokola.
Ume-plommon
119:-
Earl Grey pannacotta, riskrisp, röd shisojuice
Passionfruktsorbet
89:-
yuzusirap, furikake
Välkommen till TOSO
-
Toso är vår tidlösa flört med det asiatiska köket och dess kultur. En helt igenom egen tolkning av det vi gillar och uppskattar från de olika köken.
Storleken på våra rätter är anpassade för att passa in i en modern ”sharing måltid”, där varje rätt kommer till ert bord så snart den är tillagad och inbjuder till att delas av dig och dina vänner i väntan på att nästa rätt ska anlända till bordet. Fråga oss gärna om hjälp att göra ert val av antal rätter, smaker och trevliga drycker därtill.
-
På Toso arbetar vi i största möjliga mån med svenska råvaror. När vi inte hittar svenska alternativ är det viktigt för oss att råvaran är miljömärkt och hållbar. För att få den asiatiska smaken på våra rätter är det främst kryddor och andra smaksättare vi importerar och väljer med stor omsorg. Vi söker ständigt nya vägar att jobba mer ekologiskt och hållbart.
Vi önskar dig en trevlig måltid.