Dryckeslista
Våra drycker blir en resa i sig själv.
Här kan du välja mellan både traditionella och moderna dryckesalternativ. Börja med någon av våra fantastiska drinkar som hämtar smaker ur den asiatiska traditionen. Vissa går även att få alkoholfria.
Låt drinken följa med till de första raw food-rätterna eller prova en härlig saké. Vinerna är noggrant utvalda för att passa våra smaker med allt från Riesling viner till lätta och eleganta viner av Pinot Noir, eller varför inte kombinera maten tillsammans med någon av våra öl.
Vad ni än väljer att dricka så är allt valt med stor kunskap och mycket omsorg. Fråga oss gärna om hjälp med att göra era val av rätter, drycker och smaker. Vi älskar att guida er genom middagen hos oss.
| Toso – Bombay Sapphire gin, Sichuanpeppar, Chili, Lime | 168:- |
|
No.19 Special – Grey Goose vodka, Vattenmelon, Koriander, Chili, Yuzu, Lime |
168:- |
|
Ginger Tini – Bombay Sapphire gin, Päron, Ingefära, Honung, Lime |
168:- |
|
Ippon Seio Nage – Hendrick’s Gin, Yuzu Sake, Fläder, Gurka, Lime |
168:- |
| Akabanaa – Monkey Shoulder whisky, Chai-te, Hibiskus, Lime | 168:- |
| Tokyo Vice – Bacardi 4 Rum, Jordgubbe, Ananas, Chili, Lime, Kokosskum | 168:- |
| Cocktail of the Week – fråga din servitör | 168:- |
| Green Tea Negroni – Bombay Sapphire gin, Campari, Choya Green Tea umeshu | 178:- |
Sake är en fantastisk dryck som vi gärna serverar till vår mat.
Sakens historia och framställning är lika spännande som smaken.
Sake framställs i alla regioner i Japan utom en, men faktiskt också i andra länder.
Brygden innehåller ris, sött ris, vatten och jäst.
Det som påverkar smaken är bland annat risets poleringsgrad och vilken jäst man använder
|
Fukuju Awasaki Junmai shu, Sparkling Har fått en andra jäsning på flaska, detta ger saken en härlig, naturlig kolsyra. |
30cl 385:- |
|
Kid Junmai Daiginjo Daiginjo innebär att minst 50% av riskornet är bortpolerat. Junmai betyder |
8cl 130:- |
|
Kozaemon Junmai Ginjo, Nama Kozaemon är vår sake som varierar efter säsong. Fråga oss om dagens utbud |
8cl 130:- |
|
Fudoh Purple Label Omachi Junmai Ginjo, Nama En levande sake bryggd på Omachi-ris med toner utav grapefrukt, persika, |
8cl 130:- |
|
Keigetsu Aikawa-Homare Yamahai Junmai Denna sake har en smak och doft med toner utav kola och aprikos med |
8cl 130:- |
Shochu är ett klart destillat och tillverkas i alla japanska provinser med undantag för Okinawa. Där kallas drycken istället för awamori och har alltid en bas på långkornigt ris. Likt vodka kan shochu destilleras från många olika råvaror så som ris (kome), vete (mugi), potatis eller sötpotatis (imo). I Japan serverar man shochu med is (rokku), med tillsatt vatten (mizuwari), soda (sodawari) eller som en värmande grogg med varmt vatten (oyu). I Japan dricks shochu som en aperitif innan middagen, till maten eller som en digestive efter måltiden.
Det är vanligt i Japan att infusera sake med frukt. Både plommon och yuzu är populära smaksättare.
Fråga oss om dagens utbud.
| Borgo Molino Prosecco DOC Brut, Veneto Italien | 115:- |
| Champagne Deutz Brut Classic, Aÿ Frankrike | 185:- |
| Carlsberg Export Lager, Danmark - 40cl | 85:- |
| Kirin Ichiban Lager, Japan - 40cl | 95:- |
| Carlsberg HOF Lager, Danmark - 33cl | 65:- |
| Cobra Lager, Indien - 66cl | 115:- |
| Veckans Japanska öl - 33cl | 115:- |
| Nya Carnegiebryggeriet J.A.C.K IPA Session IPA, Sverige - 33cl | 90:- |
| Somersby Cider, Danmark - 33cl | 68:- |
| San Miguel Glutenfri lager, Spanien, 33cl | 88:- |
Vitt
| Georg Müller Riesling Feinherb, Rheingau Tyskland | 190:- |
| Domäne Wachau Riesling Federspiel Ried Trenning, Wachau Österrike | 165:- |
| Domaine des Malandes Chardonnay, Chablis Frankrike | 170:- |
| La Tessa Trebbiano d’Abruzzo, Abruzzo Italien | 130:- |
| Soalheiro Alvarinho, Melgaço Portugal | 145:- |
| Dr Loosen Erdener Treppchen Riesling Kabinett, Mosel, Tyskland | 165:- |
| Diora Chardonnay, Monterey USA | 140:- |
Rött
| La Tessa Montepulciano d’Abruzzo, Abruzzo Italien | 130:- |
| Prunotto Barbera d’Asti, Piemonte Italien | 165:- |
| Terra Constantino DeAetna Etna Rosso, Sicilien | 170:- |
| Irony Wine Cellars Pinot Noir, Monterey, USA | 170:- |
| Tenuta Lunelli Ziggurat Montefalco Rosso, Umbrien Italien | 190:- |
| Fourth Wave Wine Elephant in the room, Pinot Noir, Australien | 140:- |
| Mersel Wine, Red Velvet, Cinsault, Libanon | 195:- |
| Deutz Brut Classic | 1095:- |
| Deutz Brut Classic Magnum 1,5L | 2195:- |
| Deutz Brut Classic Jeroboam 3L | 4955:- |
| Deutz Brut Classic Methuselah 6L | 10945:- |
| Deutz Blanc de Blancs 2017 | 2065:- |
| Deutz Blanc de Blancs 2011 Magnum 1,5L | 4065:- |
| Deutz Blanc de Noirs Hommage á William Deutz Millésimes 2010 | 4285:- |
| Deutz Cuvée William Deutz Millésimes 2008 | 4285:- |
| Deutz Cuvée Amour de Deutz Millésimes 2011 | 3855:- |
| André Clouet Silver Brut Nature | 1490:- |
| Diebolt-Vallois Tradition NV | 1615:- |
| Egly-Ouriet Grand Cru Brut Tradition | 2295:- |
| Louis Roederer Collection 243 | 1535:- |
| Louis Roederer Cristal Millésimes 2014 | 4955:- |
| Louis Roederer Cristal Millésimes 2009 Magnum 1,5L | 10445:- |
| Deutz Rosé | 1395:- |
| Deutz Rosé Magnum 1,5L | 2855:- |
| Deutz Rosé Methuselah 6L | 10995:- |
| Deutz Cuvée William Deutz Millésimes Rosé 2002 | 4695:- |
| Deutz Cuvée Amour de Deutz Millésimes Rosé 2007 | 4175:- |
| Egly-Ouriet Brut Rosé Grand Cru | 2465:- |
| Borgo Molino Prosecco DOC Brut, Veneto Italien | 630:- |
| Bailly Lapierre Blanc de Blancs, Crèmant de Bourgogne, Frankrike | 775:- |
| Georg Breuer Riesling Brut Sekt, Rheingau, Tyskland | 995:- |
Tyskland
| Dr. Loosen Riesling Spätlese Wehlener Sonnenuhr, Mosel | 899:- |
| Dr Loosen Erdener Treppchen Riesling Kabinett, Mosel | 735:- |
| Markus Molitor Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett, Mosel | 1125:- |
| Georg Breuer Riesling Rüdesheimer Estate, Rheingau Magnum 1,5L | 1700:- |
| Georg Breuer Riesling Rüdesheimer Estate, Rheingau Jeroboam 3L | 3400:- |
| Georg Breuer Riesling Terra Montosa, Rheingau | 1098:- |
| Georg Müller Riesling Feinherb 2013, Rheingau Demi 0,375L | 535:- |
| Georg Müller Riesling Feinherb, Rheingau | 850:- |
| Van Volxem, Schonfels GG, Riesling, Mosel | 1385:- |
| Spindler Beppo, Riesling Trocken, Pfalz | 755:- |
| Lisa Bunn Riesling Kabinett, Rheinhessen | 755:- |
| Lisa Bunn Riesling Kabinett, Rheinhessen Magnum 1,5L | 1580:- |
Österrike
| Allram Grüner Veltliner Gaisberg 1 ÖTV, Kamptal | 1385:- |
| Allram Riesling Gaisberg 1 ÖTV, Kamptal | 1325:- |
| Allram Riesling Vinotheks Reserve 2013, Kamptal | 1360:- |
| Domäne Wachau Riesling Federspiel Ried Trenning, Wachau | 710:- |
| Domäne Wachau Riesling Smaragd Ried Achleiten, Wachau | 1385:- |
| Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kreuzberg, Wachau | 745:- |
| Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg, Wachau |
1385:- |
Frankrike
| Gustave Lorentz Pinot Gris Schofweg, Alsace | 878:- |
| Gustave Lorentz Gewurtzraminer, Alsace | 645:- |
| Josmeyer Gewürztraminer, Alsace | 1000:- |
| Trimbach Pinot Gris Réserve, Alsace | 1035:- |
| Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle, Alsace Magnum 1,5L | 2530:- |
| Domaine des Malandes, Chablis | 735:- |
| Albert Ponnelle Chablis Vieilles Vignes, Chablis | 1145:- |
| Domaine Gueguen Chablis 1er Cru “Vosgros”, Chablis | 1385:- |
| Franck Millet Sancerre Vieilles Vignes, Loire | 1015:- |
| Franck Millet Sancerre Vieilles Vignes, Loire Magnum 1,5L | 2035:- |
Italien
| La Tessa Trebbiano d’Abruzzo, Abruzzo | 510:- |
Spanien
| Bodegas Campillo Campillo Blanco, Viura 75%, Chard. 25%, Rioja, Spanien | 625:- |
Portugal
| Soalheiro Alvarinho, Melgaço | 625:- |
| Soalheiro Alvarinho, Melgaço Magnum 1,5L | 1230:- |
Nya världen
| Muse Le Blanc, Sauvignon Blanc/Chardonnay, Central Lebanon, Libanon | 750:- |
| Walnut Block Wines Collectables Sauvignon Blanc, Marlborough Nya Zeeland | 735:- |
| Empire Estate Riesling Reserve Finger Lakes, New York USA | 1275:- |
| Patz & Hall Dutton Ranch Chardonnay 2016, RRV Sonoma, USA | 1995:- |
| Cannonball Chardonnay, Kalifornien, USA | 850:- |
| Diora Chardonnay, Monterey USA | 620:- |
Tyskland
| Markus Molitor Haus Klosterberg, Mosel | 995:- |
| Georg Müller Edition PW Spätburgunder, Rheingau | 1050:- |
Italien
| La Tessa Montepulciano d’Abruzzo, Abruzzo | 510:- |
| Prunotto Barbera d’Asti, Piemonte | 715:- |
| Arnaldo Rivera Undicicomuni Barolo, Piemonte | 1585:- |
| Sobrero Francesco Langhe Nebbiolo, Piemonte | 990:- |
| Sobrero Francesco Langhe Nebbiolo, Piemonte Magnum 1,5L | 1820:- |
| Sobrero Francesco Langhe Nebbiolo, Piemonte Jeroboam 3L | 3640:- |
| Sobrero Francesco Pernanno Barolo Riserva 2013, Piemonte | 2895:- |
| Chiesa Carlo Langhe Nebbiolo, Piemonte | 850:- |
| Terra Constantino DeAetna Etna Rosso, Sicilien | 745:- |
| Geografico Brunello di Montalcino Sangiovese, Toscana | 1065:- |
| Tenuta Lunelli Ziggurat Montefalco Rosso, Umbrien | 850:- |
Frankrike
| Charmes de Kirwan Margaux Bordeaux | 1235:- |
| Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages 2014, Pauillac Bordeaux | 2595:- |
| Albert Ponnelle Bourgogne Rouge “Les Tilleuls”, Bourgogne | 1065:- |
| Albert Ponnelle Gevrey-Chambertin Les Cabottes P. Noir, Bourgogne | 2455:- |
| Franck Millet Sancerre Rouge, Loire | 990:- |
| Domaine des Creisses “Les Creisses”, Languedoc-Roussillon | 935:- |
| Domaine des Creisses “Les Brunes”, Languedoc-Roussillon | 1715:- |
| David Moret Pinot Noir, Bourgogne | 1055:- |
| David Moret Pinot Noir, Bourgogne Magnum 1,5L | 2060:- |
Spanien
| Trossos del Priorat 90 Minutes, Priorat | 955:- |
| Trossos del Priorat 90 Minutes, Priorat Magnum 1,5L | 1900:- |
| Trossos del Priorat Lo Món, Priorat | 1210:- |
Nya Världen
| Bodega Chacra Barda Pinot Noir, Patagonia Argentina | 1140:- |
| Kutch Sonoma County Pinot Noir, North Coast USA | 1595:- |
| Kutch Bohan Vineyard Pinot Noir, North Coast USA | 1995:- |
| Evening Land Vineyards Seven Springs Pinot Noir, Oregon USA | 1345:- |
| Walter Hansel Winery Estate Pinot Noir, Russian River Valley USA | 1600:- |
| Patz & Hall Hyde Vineyard Pinot Noir, Sonoma Coast USA | 2615:- |
| Irony Wine Cellars Pinot Noir, Monterey, USA | 745:- |
| Erath Pinot Noir, Oregon USA | 895:- |
| Fourth Wave Wine Elephant in the room, Pinot Noir, Australien | 610:- |
| Château Minuty Minuty Prestige Rosé, Provance Frankrike | 735:- |
| Château Minuty Minuty Prestige Rosé, Provance Frankrike Magnum 1,5L | 1445:- |
| Château Minuty Minuty Prestige Rosé, Provance Frankrike Jeroboam 3L | 3499:- |
| Australian Wine Mafia Karambolage, Gruner Veltliner/Blauer Zweigelt, Kamptal Österrike | 865:- |
| Alexander Egermann mosaik, Trockenbeerenauslese, Burgenland Österrike 6cl/37,5cl | 115/530:- |
| Choya Kokuto Umeshu, Japan 6cl | 118:- |
| Choya Single Year Umeshu, Japan 6cl | 118:- |
| Choya Green Tea Umeshu, Japan 6cl/30cl | 120:- |
| Richard Juhlin Mousserande Blanc de blancs, Frankrike – 20cl | 105:- |
| Carlsberg Non-Alcoholic Lager, Danmark – 33cl | 62:- |
| Brooklyn Special Effects Hoppy Lager, USA – 33cl | 65:- |
| Thomas Henry Spicy Ginger Beer Berlin – 20cl | 55:- |
| Kombucha Citron & Fläder, Jordgubb & Tång , Göteborg, Sverige - 33cl | 65:- |
| Yuzu Soda Japan – 25cl | 72:- |
| Läsk Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite – 33cl | 48:- |
| Tosterup Äpplemust Sverige – 37,5cl | 72:- |
| Thoreau Filtrerat kolsyrat vatten – 75cl | 35:- |
| Virgin Ginger Tini Äpple, Ingefära, Honung, Lime | 110:- |
| Virgin No19 Special Vattenmelon, Koriander, Chili, Yuzu, Lime | 110:- |
| Virgin Kokonattsu Ananas, mango, chili, citrongräs, lime, kokosskum | 110:- |
Vårt kaffe kommer från Bergstrands Kafferosteri.
| Bryggkaffe | 36:- |
| Espresso enkel och dubbel | 32/38:- |
| Cappuccino | 48:- |
| Caffe Latte | 48:- |
| Espresso Macchiato enkel och dubbel | 38/42:- |
Våra tesorter kommer från Dammann och sortimentet är varierande.
Det finns alltid grönt, svart, ört, rött samt smaksatt te.
| Serveras i kanna | 52:- |
