Dryckeslista

Våra drycker blir en resa i sig själv.

Här kan du välja mellan både traditionella och moderna dryckesalternativ. Börja med någon av våra fantastiska drinkar som hämtar smaker ur den asiatiska traditionen. Vissa går även att få alkoholfria.

Låt drinken följa med till de första raw food-rätterna eller prova en härlig saké. Vinerna är noggrant utvalda för att passa våra smaker med allt från Riesling viner till lätta och eleganta viner av Pinot Noir, eller varför inte kombinera maten tillsammans med någon av våra öl.

Vad ni än väljer att dricka så är allt valt med stor kunskap och mycket omsorg. Fråga oss gärna om hjälp med att göra era val av rätter, drycker och smaker. Vi älskar att guida er genom middagen hos oss.

Cocktails
Toso – Bombay Sapphire gin, sichuanpeppar, chili, lime 158:-

No.19 Special – Grey Goose vodka, vattenmelon, koriander, chili, yuzu, lime

 158:-
Ginger Tini – Bombay Sapphire gin, päron, ingefära, honung, lime 158:-
Kokonattsu – Bacardi 4 rom, ananas, mango, chili, citrongräs, lime, kokosskum 158:-
Benihoppe – Hendrick’s gin, yuzu sake, jordgubbe, thaibasilika, svartpeppar, lime, äggvita 158:-
Lao Gan Marg – Patron Silver Tequila, Cointreau, chiliolja, lime 158:-
Akabanaa – Monkey Shoulder whisky, chai-te, hibiskus, lime 158:-
Tataki Kyuri – Grey Goose vodka, gurka, kokos, lime, sesam 158:-
Cocktail of the Week – fråga din servitör 158:-
Masu Martini – Bombay Presse Citron gin, Mancino Sakura vermouth, Nikkori umeshu 168:-
Green Tea Negroni – Bombay Sapphire gin, Campari, Choya Green Tea umeshu 168:-
Sake

Sake är en fantastisk dryck som vi gärna serverar till vår mat.
Sakens historia och framställning är lika spännande som smaken.
Sake framställs i alla regioner i Japan utom en, men faktiskt också i andra länder.
Brygden innehåller ris, sött ris, vatten och jäst.
Det som påverkar smaken är bland annat risets poleringsgrad och vilken jäst man använder

 

Fukuju Awasaki Junmai shu, Sparkling

Har fått en andra jäsning på flaska, detta ger saken en härlig, naturlig kolsyra.
Saken har en söt fruktighet av litchi och persika. Passar utmärkt att börja med
innan middagen.

 30cl 385:-

Kid Junmai Daiginjo

Daiginjo innebär att minst 50% av riskornet är bortpolerat. Junmai betyder
rent ris, man tillsätter inte alkohol vid utspädningen. Karaktären är fyllig och
har en komplex smak. Doft av citrus, melon och päron.

 8cl 120:-

Kozaemon Junmai Ginjo, Nama

Kozaemon är vår sake som varierar efter säsong. Fråga oss om dagens utbud

 8cl 120:-

Fudoh Purple Label Omachi Junmai Ginjo, Nama

En levande sake bryggd på Omachi-ris med toner utav grapefrukt, persika,
melon och mineraler. I doften hittar man citrus, ananas och en mjuk jordighet.

 8cl 120:-

Keigetsu Aikawa-Homare 58 Yamahai Junmai

Denna sake har en smak och doft med toner utav kola och aprikos med
inslag av malt. Det finns en nötig karaktär som balanseras upp med en
bra syra och fin mineralitet.

 8cl 120:-
Shochu

Shochu är ett klart destillat och tillverkas i alla japanska provinser med undantag för Okinawa. Där kallas drycken istället för awamori och har alltid en bas på långkornigt ris. Likt vodka kan shochu destilleras från många olika råvaror så som ris (kome), vete (mugi),
potatis eller sötpotatis (imo). I Japan serverar man shochu med is (rokku), med tillsatt vatten (mizuwari), soda (sodawari) eller som en värmande grogg med varmt vatten (oyu). I Japan dricks shochu som en aperitif innan middagen, till maten eller som en digestive efter måltiden.

Det är vanligt i Japan att infusera sake med frukt. Både plommon och yuzu är populära
smaksättare.

Fråga oss om dagens utbud.

Mousserande på glas
Borgo Molino Prosecco DOC Brut, Veneto Italien 105:-
Champagne Deutz Brut Classic, Aÿ Frankrike 185:-
Fatöl
Carlsberg Export Lager, Danmark - 40cl 79:-
Kirin Ichiban Lager, Japan - 40cl 89:-
Flasköl / Cider
Carlsberg HOF Lager, Danmark - 33cl 65:-
Cobra Lager, Indien - 66cl 115:-
Veckans Japanska öl - 33cl 115:-
Nya Carnegiebryggeriet J.A.C.K IPA Session IPA, Sverige - 33cl 90:-
Somersby Cider, Danmark - 33cl 68:-
San Miguel Glutenfri lager, Spanien, 33cl 88:-
Vin på glas

Vitt

Georg Müller Riesling Feinherb, Rheingau Tyskland 190:-
Domäne Wachau Riesling Federspiel Ried Trenning, Wachau Österrike 165:-
Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kreuzberg, Wachau Österrike 170:-
Domaine des Malandes Chardonnay, Chablis Frankrike 170:-
La Tessa Trebbiano d’Abruzzo, Abruzzo Italien 130:-
Soalheiro Alvarinho, Melgaço Portugal 145:-
Dr Loosen Erdener Treppchen Riesling Kabinett, Mosel, Tyskland 165:-
Walnut Block Wines Collectables Sauv. Blanc Marlborough Nya Zeeland 165:-
Bodegas Campillo Campillo Blanco, Viura 75%, Chard. 25%, Rioja, Spanien 145:-

Rött

La Tessa Montepulciano d’Abruzzo, Abruzzo Italien 130:-
Prunotto Barbera d’Asti, Piemonte Italien 165:-
Terra Constantino DeAetna Etna Rosso, Sicilien 170:-
Stella Bella Cabernet Sauvignon, Margaret River Australien 190:-
Famille Fabre Grande Courtade, Pinot Noir, Languedoc-Roussillon, Frankrike 160:-
Irony Wine Cellars Pinot Noir, Monterey, USA 170:-
Tenuta San Vito Darno Chianti, Sangiovese, Toscana, Italien 165:-

Rosé

Henri Nordoc Cinsault, Pays d’Oc, Frankrike 130:-
Château Minuty Prestige Rosé Provence Frankrike 170:-
Champagne
Deutz Brut Classic 1095:-
Deutz Brut Classic Magnum 1,5L 2195:-
Deutz Brut Classic Jeroboam 3L 4955:-
Deutz Brut Classic Methuselah 6L 10945:-
Deutz Blanc de Blancs 2017 2065:-
Deutz Blanc de Blancs 2011 Magnum 1,5L 4065:-
Deutz Blanc de Noirs Hommage á William Deutz Millésimes 2010 4285:-
Deutz Cuvée William Deutz Millésimes 2008 4285:-
Deutz Cuvée Amour de Deutz Millésimes 2011 3855:-
André Clouet Silver Brut Nature 1490:-
Diebolt-Vallois Tradition NV 1615:-
Egly-Ouriet Grand Cru Brut Tradition 2295:-
Louis Roederer Collection 243 1535:-
Louis Roederer Cristal Millésimes 2014 4955:-
Louis Roederer Cristal Millésimes 2009 Magnum 1,5L 10445:-
Champagne Rosé
Deutz Rosé 1395:-
Deutz Rosé Magnum 1,5L 2855:-
Deutz Rosé Methuselah 6L 10995:-
Deutz Cuvée William Deutz Millésimes Rosé 2002 4695:-
Deutz Cuvée Amour de Deutz Millésimes Rosé 2007 4175:-
Egly-Ouriet Brut Rosé Grand Cru 2465:-
Mousserande
Borgo Molino Prosecco DOC Brut, Veneto Italien 530:-
Bailly Lapierre Blanc de Blancs, Crèmant de Bourgogne, Frankrike 725:-
Vita viner

Tyskland

Dr. Loosen Riesling Spätlese Wehlener Sonnenuhr, Mosel 899:-
Dr Loosen Erdener Treppchen Riesling Kabinett, Mosel 735:-
Markus Molitor Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett, Mosel 1125:-
Georg Breuer Riesling Rüdesheimer Estate, Rheingau Magnum 1,5L 1605:-
Georg Breuer Riesling Rüdesheimer Estate, Rheingau Jeroboam 3L 3205:-
Georg Breuer Riesling Terra Montosa, Rheingau 1098:-
Georg Müller Riesling Feinherb 2013, Rheingau Demi 0,375L 535:-
Georg Müller Riesling Feinherb, Rheingau 850:-
Van Volxem, Schonfels GG, Riesling, Mosel 1385:-

Österrike

Allram Grüner Veltliner Gaisberg 1 ÖTV, Kamptal 1385:-
Allram Riesling Gaisberg 1 ÖTV, Kamptal 1325:-
Domäne Wachau Riesling Federspiel Ried Trenning, Wachau 710:-
Domäne Wachau Riesling Smaragd Ried Achleiten, Wachau 1385:-
Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kreuzberg, Wachau 745:-
Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg, Wachau

1385:-

Frankrike

Gustave Lorentz Pinot Gris Schofweg, Alsace 878:-
Josmeyer Gewürztraminer, Alsace 1000:-
Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle, Alsace 1265:-
Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle, Alsace Magnum 1,5L 2530:-
Domaine des Malandes, Chablis 735:-
Albert Ponnelle Chablis Vieilles Vignes, Chablis 1145:-
Domaine Gueguen Chablis 1er Cru “Vosgros”, Chablis 1385:-
Franck Millet Sancerre Vieilles Vignes, Loire 1015:-
Franck Millet Sancerre Vieilles Vignes, Loire Magnum 1,5L 2035:-

Italien

La Tessa Trebbiano d’Abruzzo, Abruzzo 510:-

Spanien

Bodegas Campillo Campillo Blanco, Viura 75%, Chard. 25%, Rioja, Spanien 625:-

Portugal

Soalheiro Alvarinho, Melgaço 625:-
Soalheiro Alvarinho, Melgaço Magnum 1,5L 1230:-

Nya världen

Muse Le Blanc, Sauvignon Blanc/Chardonnay, Central Lebanon, Libanon 750:-
Walnut Block Wines Collectables Sauvignon Blanc, Marlborough Nya Zeeland 735:-
Empire Estate Riesling Reserve Finger Lakes, New York USA 1275:-
Patz & Hall Hyde Vineyard Chardonnay 2015, Sonoma Coast USA 2265:-
Cannonball Chardonnay, Kalifornien, USA 850:-
Röda viner

Tyskland

Markus Molitor Haus Klosterberg, Mosel 995:-
Georg Müller Edition PW Spätburgunder, Rheingau 1050:-

Italien

La Tessa Montepulciano d’Abruzzo, Abruzzo 510:-
Prunotto Barbera d’Asti, Piemonte 715:-
Arnaldo Rivera Undicicomuni Barolo, Piemonte 1585:-
Sobrero Francesco Langhe Nebbiolo, Piemonte 930:-
Sobrero Francesco Langhe Nebbiolo, Piemonte Magnum 1,5L 1820:-
Sobrero Francesco Langhe Nebbiolo, Piemonte Jeroboam 3L 360:-
Sobrero Francesco Pernanno Barolo Riserva 2013, Piemonte 2895:-
Terra Constantino DeAetna Etna Rosso, Sicilien 745:-
Geografico Brunello di Montalcino Sangiovese, Toscana 1065:-
Tenuta San Vito Darno Chianti, Sangiovese, Toscana 738:-

Frankrike

Charmes de Kirwan Margaux Bordeaux 1235:-
Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages 2014, Pauillac Bordeaux 2595:-
Albert Ponnelle Bourgogne Rouge “Les Tilleuls”, Bourgogne 1065:-
Albert Ponnelle Gevrey-Chambertin Les Cabottes P. Noir, Bourgogne 2455:-
Franck Millet Sancerre Rouge, Loire 990:-
Domaine des Creisses “Les Creisses”, Languedoc-Roussillon 935:-
Domaine des Creisses “Les Brunes”, Languedoc-Roussillon 1715:-
Famille Fabre Grande Courtade, Pinot Noir, Languedoc-Roussillon 715:-
David Moret Pinot Noir, Bourgogne 1055:-
David Moret Pinot Noir, Bourgogne Magnum 1,5L 2060:-

Spanien

Trossos del Priorat 90 Minutes, Priorat 955:-
Trossos del Priorat 90 Minutes, Priorat Magnum 1,5L 1555:-
Trossos del Priorat Lo Món, Priorat 1210:-

Nya Världen

Bodega Chacra Barda Pinot Noir, Patagonia Argentina 1140:-
Stella Bella Cabernet Sauvignon, Margaret River Australien 850:-
Kutch Sonoma County Pinot Noir, North Coast USA 1595:-
Kutch Bohan Vineyard Pinot Noir, North Coast USA 1995:-
Evening Land Vineyards Seven Springs Pinot Noir, Oregon USA 1345:-
Walter Hansel Winery Estate Pinot Noir, Russian River Valley USA 1600:-
Patz & Hall Hyde Vineyard Pinot Noir, Sonoma Coast USA 2615:-
Irony Wine Cellars Pinot Noir, Monterey, USA 745:-
Roséviner
Château Minuty Minuty Prestige Rosé, Provance Frankrike 735:-
Château Minuty Minuty Prestige Rosé, Provance Frankrike Magnum 1,5L 1445:-
Château Minuty Minuty Prestige Rosé, Provance Frankrike Jeroboam 3L 3499:-
Henri Nordoc Cinsault, Pays d’Oc, Frankrike 510:-
Söta drycker
Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese, Mosel Tyskland 6cl/37,5cl 107/485:-
Enoki Shuzou Hana Hato Kijoushu, Hiroshima Japan 6cl/30cl 118/605:-
Heiwa Shuzou Nikkori Umeshu, Wakayama Japan 6cl/30cl 86/425:-
Choya Kokuto Umeshu, Japan 6cl/30cl 118/605:-
Alkoholfria drycker
Oddbird Mousserande Blanc de Blancs, Frankrike 89:-
Carlsberg Non-Alcoholic Lager, Danmark – 33cl 52:-
Brooklyn Special Effects Hoppy Lager, USA – 33cl 55:-
Fentimans Ginger Beer England – 27,5cl 45:-
Kombucha Citron & Fläder, Jordgubb & Tång , Göteborg, Sverige - 33cl 55:-
Yuzu Soda Japan – 25cl 52:-
Läsk Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite – 33cl 48:-
Tosterup Äpplemust Sverige – 37,5cl 68:-
Thoreau Filtrerat kolsyrat vatten – 75cl 35:-
Mocktails
Virgin Ginger Tini Äpple, Ingefära, Honung, Lime 89:-
Virgin No19 Special Vattenmelon, Koriander, Chili, Yuzu, Lime 89:-
Kokonattsu Ananas, mango, chili, citrongräs, lime, kokosskum 89:-
Tataki Kyuri Gurka, kokos, lime, sesam 89:-
Kaffe

Vårt kaffe kommer från Bergstrands Kafferosteri.

Bryggkaffe 36:-
Espresso enkel och dubbel 32/38:-
Cappuccino 42:-
Caffe Latte 42:-
Espresso Macchiato enkel och dubbel 38/42:-
Te

Våra tesorter kommer från Dammann och sortimentet är varierande.
Det finns alltid grönt, svart, ört, rött samt smaksatt te.

Serveras i kanna 42:-

Inställningar för cookies
Vår webbsida använder cookies för att hemsidan och våra tjänster ska fungera som de ska. Cookies hjälper oss att förbättra användarvänligheten för dig som besökare, och därför är vissa cookies nödvändiga för att webbsidan ska vara fullt fungerande. Nedan kan du läsa mer om våra cookies och vilka som är valbara.
Inställningar för samtycke
Inställningar för samtycke
Nödvändiga cookies
Dessa cookies används då våra besökare använder en funktion på vår webbplats och är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera fullt ut. Dessa cookies kan därför inte stängas av. Cookies används exempelvis då du fyller i ett formulär eller skapar ett konto och lagrar ingen personlig identifierbar information.
Prestanda cookies
Denna typ av cookie hjälper oss att följa antal besök på vår webbsida och hur våra användare hittade till oss. Vi använder cookies till att mäta och analysera för att exempelvis kunna förbättra användarvänligheten på vår webbplats. Vi kan med hjälp av våra insamlade cookies analysera hur användaren navigerar på webbplatsen, och ta bort irrelevanta sidor och information för att skapa ett så användbart material för våra kunder som möjligt. Den information som vi sparar är exempelvis vilka produktsidor som du besöker.
Marknadsföring
Dessa cookies används för att kunna analysera hur vi kan marknadsföra våra produkter och tjänster. Insamlingen av cookies kan exempelvis hjälpa oss att anpassa annonser till våra besökare baserat på dess tidigare användning av våra tjänster.