Välkommen till det panasiatiska köket
Toso är vår tidlösa flört med det asiatiska köket och dess kultur. En helt igenom egen tolkning av det vi gillar och uppskattar från de olika köken. Storleken på våra rätter är anpassade för att passa in i en modern ”sharing måltid”, där varje rätt kommer till ert bord så snart den är tillagad och inbjuder till att delas av dig och dina vänner i väntan på att nästa rätt ska anlända till bordet. Fråga oss gärna om hjälp att göra ert val av antal rätter, smaker och trevliga drycker därtill.
På Toso arbetar vi i största möjliga mån med svenska råvaror. När vi inte hittar svenska alternativ är det viktigt för oss att råvaran är miljömärkt och hållbar.
För att få den asiatiska smaken på våra rätter är det främst kryddor och andra smaksättare vi importerar och väljer med stor omsorg. Vi söker ständigt nya vägar att jobba mer ekologiskt och hållbart.
Vi önskar dig en trevlig måltid.
SNACKS
EDAMAME49:-
EDAMAME TOSO STYLE49:-
PADRÓN PEPPERS 75:-
rökt soja, lime, chili
KRISPIGA KORIANDERRÖTTER 79:-
yuzusalt
RÄKCHIPS49:-
TOSO´S SIGNATURRÄTTER
450:- p/p (för 2 personer eller fler)
EDAMAME
Toso style
RÖDING SASHIMI
kålrabbi, perilla, vattenkrasse, vit soja
CRISPY RICE
tonfisk, rökt soja, chipotlecrème, sticklök
RÅBIFF
picklad shiitake, wasabicrème
CRISPY SHRIMPS
chilicrème
BIFFGYOZA
koreansk chili, rostad vitlök, ingefära
CRISPY PORK
sweet n´sour, apelsin, ananas, sockerärta, verbena
RAW
SLÄTVAR SASHIMI 165:-
färsk wasabi, äpple, avokado, sesam
RÖDING SASHIMI145:-
kålrabbi, perilla, vattenkrasse, vit soja
PILGRIM SASHIMI145:-
”yuzu kosho”, kokos, citrongräs, gräslök
CRISPY RICE 89:-
tonfisk, rökt soja, chipotlecrème, sticklök (2 st)
CEVICHE145:-
”tako ebi”, grön sparris, rädisa, koriander
CEVICHE125:-
tofu, avokado, grön sparris, rädisa, koriander
LAXTARTAR129:-
chilicrème, lökkrisp, vattenmelon
RÅBIFF169:-
picklad shiitake, wasabicrème
BIFF TATAKI135:-
”Toso Klassiker”, yuzu, lök, apelsinblomscrème, ponzu
DUMPLINGS & ROLLS
SPRINGROLLS 139:-
grillad högrev "five spice", ingefära, grape & citrongräsdipp
SPRINGROLLS 119:-
kål "five spice", ingefära, grape & citrongräsdipp
HUMMER & RÄKPOTSTICKERS 169:-
ingefära, röd curry, krämig hummerbuljong
DUMPLING 135:-
”Tom kha gai”, kyckling, citrongräs, koriander, chili
DUMPLING 125:-
”Tom kha gai”, tofu, gulbeta, citrongräs, koriander, chili
BIFFGYOZA 129:-
koreansk chili, rostad vitlök, ingefära
VIETNAMESISKA RULLAR 139:-
krispig räka, avokado, picklad mango, chiliponzu
VIETNAMESISKA RULLAR139:-
krispig shiitake, avokado, mango, chiliponzu
SMÅRÄTTER
CRISPY SHRIMPS 169:-
chilicrème
MAKI "ATTAKAI" 89:-
panko, räka, sparris, mango, wasabi
KOREAN PANCAKE 139:-
anklår, hoisin, koriandergurka, purjosallad
KOREAN PANCAKE 129:-
tofu, enoki, hoisin, koriandergurka, purjosallad
BULGOGISALLAD 149:-
entrecôte, rödbetsgroddar, ostronskivling, misocrème
BULGOGISALLAD 119:-
färska bönor, rödbetsgroddar, ostronskivling, misocrème
SOFTBUN 75:-/st
fläsksida ”seiyou wasabi”, gurka, koriander
SOFTBUN 69:-/st
fiskfritters ”seiyou wasabi”, gurka, koriander
SOFTBUN 69:-/st
tofu ”seiyou wasabi”, gurka, koriander
"DAKGANGJEONG" 139:-
kyckling, koreansk BBQ-sås, rättika, jordnötter
CRISPY PORK 139:-
sweet n´sour, apelsin, ananas, sockerärta, verbena
IBÉRICO "NOUN" 139:-
pak choi, röd chili, thaibasilika, vitlök
OXFILÉ 195:-
teriyaki, purjolök, ssämjangcrème, rostad vitlök
RIS
RIS19:-
RIS TOSO STYLE39:-
wasabicrème, gari
RIS 30:-
ponzu, sesam, riskrisp
DESSERT
CHOKLADFONDANT TOSO 129:-
kokos & yoghurtglass, grillad ananas
CHEESECAKE129:-
passionsfrukt, yuzumaräng
"PON DE RING"129:-
kardemummaglass, jordgubbar, mjölkchoklad
SORBET 85:-
”Kala-gu”, kalamansi, guanabana, litchi, physalis
