• MENY

Välkommen till det panasiatiska köket

Toso är vår tidlösa flört med det asiatiska köket och dess kultur. En helt igenom egen tolkning av det vi gillar och uppskattar från de olika köken. Storleken på våra rätter är anpassade för att passa in i en modern ”sharing måltid”, där varje rätt kommer till ert bord så snart den är tillagad och inbjuder till att delas av dig och dina vänner i väntan på att nästa rätt ska anlända till bordet. Fråga oss gärna om hjälp att göra ert val av antal rätter, smaker och trevliga drycker därtill.

På Toso arbetar vi i största möjliga mån med svenska råvaror. När vi inte hittar svenska alternativ är det viktigt för oss att råvaran är miljömärkt och hållbar.

För att få den asiatiska smaken på våra rätter är det främst kryddor och andra smaksättare vi importerar och väljer med stor omsorg. Vi söker ständigt nya vägar att jobba mer ekologiskt och hållbart.

Vi önskar dig en trevlig måltid.

BOKA BORD

SNACKS

EDAMAME49:-

EDAMAME TOSO STYLE49:-

PADRÓN PEPPERS 75:-

rökt soja, lime, chili

KRISPIGA KORIANDERRÖTTER 73:-

yuzusalt

RÄKCHIPS49:-

TOSO´S SIGNATURRÄTTER

Ett urval av Toso´s alla favoriter. Fråga efter kvällens val av rätter 450:-/p

(för 2 personer eller fler)

Låt oss välja drycken. Tre drycker som serveras parallellt 310:-/p

RAW

KOLJA SASHIMI 155:-

färsk wasabi, äpple, avokado, sesam

RÖDING SASHIMI145:-

rättika, grön shiso, kisame, bonito & sojadipp

OSTRON 149:-

sake, chili, koriander, yuzu (2 st)

CRISPY RICE 89:-

gös, rökt soja, gari, sotad citroncrème (2 st)

TONFISK149:-

”Kyushu”, alger, Toban Djan, lime, mango, gurka

AVOKADO125:-

”Kyushu”, alger, Toban Djan, lime, mango, gurka

LAXTARTAR129:-

chilicrème, lökkrisp, vattenmelon

RÅBIFF169:-

picklad shiitake, wasabicrème

TOFU 129:-

”Namul”, tamarind, king oyster, fikon, grönkål

DUMPLINGS & ROLLS

SPRINGROLLS 139:-

grillad högrev "five spice", ingefära, grape & citrongräsdipp

SPRINGROLLS  119:-

kål "five spice", ingefära, grape & citrongräsdipp

HUMMER & RÄKPOTSTICKERS 169:-

ingefära, röd curry, krämig hummerbuljong

DUMPLING 129:-

tofu, sötpotatisnudlar, salladskål, rättika, soja & chilivinägrett

BIFFGYOZA 129:-

koreansk chili, rostad vitlök, ingefära

VIETNAMESISKA RULLAR 139:-

krispig räka, avokado, picklad mango, chiliponzu

VIETNAMESISKA RULLAR139:-

krispig shiitake, avokado, mango, chiliponzu

SMÅRÄTTER

CRISPY SHRIMPS 169:-

chilicrème

KOREAN PANCAKE 139:-

anklår, hoisin, koriandergurka, purjosallad

KOREAN PANCAKE 129:-

tofu, enoki, hoisin, koriandergurka, purjosallad

BULGOGISALLAD 149:-

entrecôte, rödbetsgroddar, ostronskivling, misocrème

BULGOGISALLAD 119:-

färska bönor, rödbetsgroddar, ostronskivling, misocrème

SOFTBUN 75:-/st

fläsksida ”Yakedo” auberginecrème, fänkål, röd chili, calamansi

SOFTBUN  69:-/st

fiskfritters ”Yakedo” auberginecrème, fänkål, röd chili, calamansi

SOFTBUN 69:-/st

tofu ”Yakedo” auberginecrème, fänkål, röd chili, calamansi

"DAKGANGJEONG" 139:-

kyckling, koreansk BBQ-sås, rättika, jordnötter

CRISPY PORK 139:-

sweet n´sour, apelsin, böngroddar

"GARIBI" 149:-

pilgrimsmusslor, polkabeta, svartrot, sjökorall, röd chili, sojasås

"SHOYU TAMAGO" 79:-

udon, vitkål, röd paprika, kinesisk gräslök, citruscrème

OXFILÉ 195:-

”Tsukemono”, gurka, mangold, shimeji, jujubär, svamp

RIS

RIS19:-

RIS TOSO STYLE39:-

wasabicrème, gari

RIS 30:-

ponzu, sesam, riskrisp
                                                  

DESSERT

CHOKLADFONDANT TOSO 129:-

kokos & yoghurtglass, grillad ananas

PANNACOTTA129:-

”Nesuto”, stjärnanis, muskotblomma, körsbär, matcha

BANAN129:-

”Tarte tatin”, smördeg, karamell, sesamglass

SORBET 85:-

”Mikan zoku”, ingefära, Yuzu sparkling

© TOSO - En del av Götaplatsgruppen

Denna sidan använder cookies, genom att fortsätta godkänner du användandet av cookies.