• MENY

Välkommen till det panasiatiska köket

Toso är vår tidlösa flört med det asiatiska köket och dess kultur. En helt igenom egen tolkning av det vi gillar och uppskattar från de olika köken. Storleken på våra rätter är anpassade för att passa in i en modern ”sharing måltid”, där varje rätt kommer till ert bord så snart den är tillagad och inbjuder till att delas av dig och dina vänner i väntan på att nästa rätt ska anlända till bordet. Fråga oss gärna om hjälp att göra ert val av antal rätter, smaker och trevliga drycker därtill.

På Toso arbetar vi i största möjliga mån med svenska råvaror. När vi inte hittar svenska alternativ är det viktigt för oss att råvaran är miljömärkt och hållbar.

För att få den asiatiska smaken på våra rätter är det främst kryddor och andra smaksättare vi importerar och väljer med stor omsorg. Vi söker ständigt nya vägar att jobba mer ekologiskt och hållbart.

Vi önskar dig en trevlig måltid.

BOKA BORD

SNACKS

EDAMAME 52:-

EDAMAME TOSO STYLE 56:-

PADRÓN PEPPERS 78:-

rökt soja, lime, chili

KRISPIGA KORIANDERRÖTTER 82:-

yuzusalt

RÄKCHIPS49:-

TOSO´S SIGNATURRÄTTER

Ett urval av Toso´s alla favoriter serverade som en sharingmåltid.
Rätterna kommer till bordet så snart de är färdiga och man äter av flera rätter samtidigt,
helt enligt asiatisk tradition.

455:- p/p (för 2 personer eller fler)

EDAMAME

Toso style

RÖDING SASHIMI

sjögräsnudlar, sjökorall, gari, soja

CRISPY RICE

kolja, rökt soja, chipotlecrème, sticklök

RÅBIFF

picklad shiitake, wasabicrème

CRISPY SHRIMPS

chilicrème

BIFFGYOZA

koreansk chili, rostad vitlök, ingefära

CRISPY PORK

sweet n´sour, apelsin, ananas, sockerärta, verbena

RAW

SLÄTVAR SASHIMI 185:-

färsk wasabi, äpple, avokado, sesam

RÖDING SASHIMI155:-

sjögräsnudlar, sjökorall, gari, soja

CRISPY RICE 92:-

kolja, rökt soja, chipotlecrème, sticklök (2 st)

TONFISK185:-

”moyasu” kizame, lime, mango, avokado, koriander

TOFU125:-

”moyasu” kizame, lime, mango, avokado, koriander

LAXTARTAR139:-

chilicrème, lökkrisp, vattenmelon

RÅBIFF172:-

picklad shiitake, wasabicrème

BIFF TATAKI142:-

kumquat, lök, ponzu, misocrème

DUMPLINGS & ROLLS

SPRINGROLLS 142:-

shiitake, glasnudlar, kål, koriander, apelsin & chilidipp

KRABB & RÄKPOTSTICKERS 169:-

sojaböna, shimejisvamp, ingefärssky

DUMPLING 138:-

”Tom kha gai”, kyckling, citrongräs, koriander, chili

DUMPLING 128:-

”Tom kha gai”, tofu, gulbeta, citrongräs, koriander, chili

BIFFGYOZA 132:-

koreansk chili, rostad vitlök, ingefära

VIETNAMESISKA RULLAR 142:-

krispig räka, avokado, picklad mango, chiliponzu

VIETNAMESISKA RULLAR139:-

krispig shiitake, avokado, mango, chiliponzu

SMÅRÄTTER

CRISPY SHRIMPS 172:-

chilicrème

PILGRIMSMUSSLA 149:-

”scallop cake”, kålrot, yuzu, misodressing

KOREAN PANCAKE 143:-

anklår, hoisin, koriandergurka, purjosallad

KOREAN PANCAKE 133:-

tofu, enoki, hoisin, koriandergurka, purjosallad

ANKBRÖST 172:-

”lou mei”, röd curry, kål, jordärtskocka, citrus

OXKIND 168:-

”char siu”, svamp, lotusrot, choi sam

TOFU 119:-

”char siu”, svamp, lotusrot, choi sam

SOFTBUN 78:-/st

fläsksida ”gochu-jangajji”, tamarind, kål, koriander

SOFTBUN  72:-/st

fiskfritters ”gochu-jangajji”, tamarind, kål, koriander

SOFTBUN 72:-/st

tofu ”gochu-jangajji”, tamarind, kål, koriander

"DAKGANGJEONG" 142:-

kyckling, koreansk BBQ-sås, rättika, jordnötter

CRISPY PORK 142:-

sweet n´sour, apelsin, ananas, sockerärta, verbena

OXFILÉ 219:-

”umeshu”, plommon, pumpa, jordärtskocka, apelsin

RIS

RIS 22:-

RIS TOSO STYLE 42:-

wasabicrème, gari

RIS 34:-

ponzu, sesam, riskrisp
                                                  

DESSERT

CHOKLADFONDANT TOSO 129:-

kokos & yoghurtglass, grillad ananas

RICE PUDDING129:-

kanel, torkad frukt, rosvatten, passionsfruktssorbet

HJORTRON129:-

kompott, ”khanom khao pod”, majskaka, bryntsmörglass

SORBET 89:-

granatäpple, ”hing-yun”, mandel, tofu, citrongräs, exotisk frukt

JAPANSK TRYFFEL 49:-

grönt te ”matcha”

© TOSO - En del av Götaplatsgruppen

Denna sidan använder cookies, genom att fortsätta godkänner du användandet av cookies.