- Toso´s signaturrätter
- Snacks
- Raw
- Sushi - Sashimi
- Sushi - Nigiri
- Sushi - Maki
- Sushi sharing plates
- Dumplings & rolls
- Ris
- Smårätter
- Dessert
Toso´s signaturrätter
Ett urval av Toso´s alla favoriter serverade som en sharingmåltid.
Rätterna kommer till bordet så snart de är färdiga och man äter av flera rätter samtidigt, helt enligt asiatisk tradition.
495:- p/p (för 2 personer eller fler)
Edamame
Toso style
Uramaki lax - sotad
avokado, fänkål, katsuobushi, nikiriglaze, yum yum sauce
Tonfisk
”nuta”, miso, chili, gurka, rispapper, sesam
Råbiff
picklad shiitake, wasabicrème
Crispy Shrimps
chilicrème
Biffgyoza
koreansk chili, rostad vitlök, kimchisås, gari, tatsoi
Sweet n’ sour pork
aprikos, sotad paprika, sockerärta
Snacks
Edamame
54:-
Edamame
69:-
Toso Style
Padrón Peppers
88:-
rökt soja, lime, chili
Räkchips
49:-
Raw
Tonfisk
169:-
”nuta”, miso, chili, gurka, rispapper, sesam
Crispy Rice
129:-
kolja, rökt soja, chipotlecrème, sticklök (2 st)
”Tostada”
149:-
räkor, chili, mango, koriander, kimchisesam, misomajonnäs
”Tostada”
129:-
tofu, chili, mango, koriander, kimchisesam, misomajonnäs
Laxtartar
188:-
chilicrème, lökkrisp, vattenmelon
Råbiff
198:-
picklad shiitake, wasabicrème
Rödbeta
129:-
”tartar”, tofu, picklad shiitake, wasabicrème
Sushi - Sashimi
Tonfisk
159:-
chili, sticklök, rostade pumpafrön, shisosalsa
Lax
113:-
chili, sticklök, rostade pumpafrön, shisosalsa
Sushi - Nigiri
(2 st)
Lax
49:-
från Norge (sotad), jalapeño, sticklök, ponzu, ingefära
Tonfisk
59:-
gulfenad, tellicherrypeppar, tryffelponzu, friterad ingefära
Avokado
49:-
sotad, limesoja, puffat ris, nori
Sushi - Maki
halv / hel rulle
Uramaki lax - sotad
84:- / 168:-
avokado, fänkål, katsuobushi, nikiriglaze, yum yum sauce
Tempura räka
84:- / 168:-
avokado, färskost, srirachamajonnäs, rödbetskrisp
Spicy tuna
84:- / 168:-
tartar, sesam & chilimajonnäs, avokado, panko
Maki portabello
69:- / 138:-
rödkål, gurka, tryffelmajonnäs, friterad purjolök
Sushi sharing plates
8 bitar
169:-
4 nigiri, 4 maki
12 bitar
255:-
4 nigiri, 8 maki
20 bitar
425:-
8 nigiri, 12 maki
Dumplings & rolls
Springrolls
142:-
sambal badjak, glasnudlar, kål, sticklök & yuzumajonnäs
Dumpling
142:-
kyckling, röd curry, kokosmjölk, citrongräs, chili
Dumpling
128:-
tofu, shiitake, röd curry, kokosmjölk, citrongräs, chili
Biffgyoza
145:-
koreansk chili, rostad vitlök, kimchisås, gari, tatsoi
Vietnamesiska Rullar
149:-
krispig räka, avokado, picklad mango, chiliponzu
Vietnamesiska Rullar
139:-
krispig shiitake, avokado, mango, chiliponzu
Ris
Ris
26:-
Ris Toso style
46:-
wasabicrème, gari
Ris
37:-
ponzu, sesam, riskrisp
Smårätter
Crispy Shrimps
189:-
chilicrème
Bulgogi
194:-
entrecôte, nudlar, pak choi, misocrème
Bulgogi
138:-
brytbönor, nudlar, pak choi, misocrème
Softbun
84:-/st
fläsksida, kimchicrème, rödkål, gurka, rostad lök
Softbun
94:-/st
softshell crab, kimchicrème, rödkål, gurka, rostad lök
Softbun
72:-/st
tofu, kimchicrème, rödkål, gurka, rostad lök
”Schezuan”
164:-
kyckling, chili, koriander, sesam, rättika
”Schezuan”
129:-
aubergine, chili, koriander, sesam, rättika
Sweet n’ sour pork
149:-
aprikos, sotad paprika, sockerärta
Sweet n’ sour tofu
139:-
aprikos, sotad paprika, sockerärta
Entrecôte
389:-
rökt teriyaki, märg & citronsmör, grönkål (för 2 personer)
Dessert
Chokladfondant Toso
134:-
kokos & yoghurtglass, grillad ananas
Pannacotta
98:-
äpple & ingefärskompott, mandelcrumble, karamelläpple
Körsbär
115:-
shiso, körsbärskrisp, knäckiga sesamfrön, yoghurtglass
Sorbet
79:-
passionsfrukt, fizzy lime
Välkommen till TOSO
-
Toso är vår tidlösa flört med det asiatiska köket och dess kultur. En helt igenom egen tolkning av det vi gillar och uppskattar från de olika köken.
Storleken på våra rätter är anpassade för att passa in i en modern ”sharing måltid”, där varje rätt kommer till ert bord så snart den är tillagad och inbjuder till att delas av dig och dina vänner i väntan på att nästa rätt ska anlända till bordet. Fråga oss gärna om hjälp att göra ert val av antal rätter, smaker och trevliga drycker därtill.
-
På Toso arbetar vi i största möjliga mån med svenska råvaror. När vi inte hittar svenska alternativ är det viktigt för oss att råvaran är miljömärkt och hållbar. För att få den asiatiska smaken på våra rätter är det främst kryddor och andra smaksättare vi importerar och väljer med stor omsorg. Vi söker ständigt nya vägar att jobba mer ekologiskt och hållbart.
Vi önskar dig en trevlig måltid.