TOso meny

Toso´s signaturrätter

Ett urval av Toso´s alla favoriter serverade som en sharingmåltid.
Rätterna kommer till bordet så snart de är färdiga och man äter av flera
rätter samtidigt, helt enligt asiatisk tradition.
545:- p/p (för 2 personer eller fler)
Låt oss välja drycken! Vårt smakanpassade dryckespaket som serveras
parallellt med menyn 485:
Edamame Toso style
Uramaki lax
Misocrème och glaze, vitlöksskott
Gurka
Chili, soja, svart vinäger
Tonfisk
Grön chilidressing, ingefära, shisosallad, sesam, riskrisp
Råbiff
Picklad shiitake, wasabicrème
Crispy shrimps
Chilicrème
Fläsk & räkwontons
Crispy chiliolja, svart vinäger, koriander, shimeji
Biffgyoza
Kimchi, nashipäron, rättika

Vegetariskt alternativ

545:- p/p (för 2 personer eller fler)
Låt oss välja ett smakanpassat dryckespaket till menyn – 485:- per person
Edamame Toso style
Vitlöksskott maki
Chili tempura, shiitakecrème
Gurka
Chili, soja, svart vinäger
Sotad vattenmelon
Avokado- & korianderpuré, yusu kosho-salsa, furikake
Svamp & tofu ”tartar”
Friterad shimeji, picklad shiitake, wasabicrème
Majstempura
Chiliolja, citruscrème, koriander, friterad vitlök
Dakgangjeong blomkål
Gochujang, picklad rättika, sesam
Veg gyoza
Sojabönor, kimchi, nashipäron, rättika
Snacks
Edamame
59:-
Edamame
Toso Style
79:-
Padrón peppers
rökt sojasås, lime, chili
89:-
Gurka
chili, soja, svart vinäger
59:-
Goma
spetskål, sichuan- & sesamdressing, grönt äpple
89:-
Toso's Sankakkei
kökets val av tre snacks
159:-
Cold dishes
Tonfisk
grön chilidressing, ingefära, shisosallad, riskrisp
189:-
Crispy rice
laxtartar, yuzu, crispy chiliolja, rökt rom
2 st
135:-
Sotad Hamachi
avokado- & korianderpuré, yusu kosho-salsa, furikake
189:-
Sotad vattenmelon
avokado- & korianderpuré, yusu kosho-salsa, furikake
155:-
Råbiff
picklad shiitake, wasabicrème
198:-
Svamp & tofu "tartar"
friterad shimeji, picklad shiitake, wasabicrème
145:-
Sushi - Sashimi
Lax sashimi
shiso, yusu kosho, rättika
145:-
Tonfisk sashimi
shiso, yusu kosho, rättika
169:-
Mixed Sashimi
lax, tonfisk samt chef’s choice
12 bitar
325:-
Sushi - Nigiri
Lax nigiri
umekosho
2 st
59:-
Tonfisk nigiri
umekosho
2 st
69:-
Rödräka nigiri
tamarindglaze, koriander
2 st
65:-
Avokado nigiri
yuzukosho
2 st
49:-
Ryggbiff nigiri
foie gras, kabayakisås
2 st
79:-
Sushi - Maki
Uramaki lax
misocrème och glaze, vitlöksskott
5/10 bitar
104:- / 188:-
Tempura räka
avokado, färskost, sesam- & chilimajonnäs, puffat ris
5/10 bitar
104:- / 188:-
Vitlöksskott maki
chilitempura, shiitakecrème
5/10 bitar
104:- / 188:-
Hamachi roll
ponzu, avokado, koriander, chili
5/10 bitar
110:- / 194:-
Sotad ryggbiff maki
tryffelkabayakisås, avokado, golden garlic majonnäs
5/10 bitar
114:- / 198:-
Sushi sharing plates
Kockens val
6 nigiri, 6 maki
12 bitar
295:-
Kockens val
8 nigiri, 12 maki
20 bitar
465:-
Dumplings & Bahn mi
Fläsk- & räkwontons
crispy chiliolja, svart vinäger, koriander, shimeji
159:-
Kycklingdumpling
röd curry, kokosmjölk, citrongräs
155:-
Biff gyoza
kimchi, nashipäron, rättika
159:-
Veg gyoza
sojabönor, kimchi, nashipäron, rättika
149:-
Bahn mi
oxkind, five spice, paté, golden garlic crème
169:-
Ris
Plain rice
29:-
Toso style rice
wasabicrème, gari
49:-
Ponzu rice
misocrème, sesam, puffat ris
47:-
Hot plates
Crispy Shrimps
chilicrème
198:-
Grillad rödräka "Som tam"
grön papaya, mango, grillad tomatdressing, jordnötter
175:-
Kai lan
wokad kinesisk broccoli, sugersnaps, ostronsås
115:-
Majstempura
chiliolja, citruscrème, koriander, friterad vitlök
109:-
Dakgangjeong kyckling
gochujang, picklad rättika, sesam
159:-
Dakgangjeong blomkål
gochujang, picklad rättika, sesam
149:-
Wokad biff
mörk soja, torkad chili, ångad pak choi
254:-
Spett på grillad fläsksida
nam jim, grillade bönor, koriander- & grön chilicrème
189:-
Spett på padrones, tofu & purjolök
rökt soja, grillade bönor, koriander- & grön chilicrème
175:-
Dessert
Chokladfondant Toso
kokos- & yoghurtglass, grillad ananas
135:-
Karamelliserad choklad & banan
sojamjölksglass, jordnötter, limemaräng, bananganache
129:-
Persikomousse
témarinerade plommon, shisogranité, ume-sesam
125:-
Mangosorbet
pandan, kokos, puffat ris
89:-